Untung Besar Kesempatan Bisnis Lapis Legis Kukus - Cara Menghasilkan Dan Analisis Bisnis
Selasa, 11 Oktober 2016
Edit
Potensi Peluang Bisnis Lapis Legit Kukus - Lapis legit yang lazimnya dijual di pasaran dibentuk dengan cara dioven. Tapi, untuk yang satu ini akan dibuat dengan cara dikukus. Rasanya juga yummy tidak kalah dengan yang dioven. Apalagi bisnis ini masih jarang dijumpai sehingga potensi bisni masih terbuka lebar. Lapisan legit ini bisa pula dijadikan buah tangan untuk sanak keluarga tertinta.
Kiat mengawali bisnis
Kiat-kiat sederhana ini barangkali bisa menolong kau dalam mengawali bisnis, di antaranya:
- Karena pembuatannya dibutuhkan ketelatenan, maka dalam memutuskan harga jual mesti sesuai dengan tingkat kerepotan pembuatannya.
- Untuk menawan konsumen, semestinya memakai bungkus transparan atau plastik yang agak tebal.
- Pilihlah materi baku yang bermutu biar menjamin mutu rasa.
- Asahlah terus kesanggupan dan kemampuan mengolah makanan kamu.
Rintangan
Dalam bisnis senantiasa ada rintangan yang mesti dihadapi, begitu juga dengan bisnis ini, antara lain:
- Konsumen yang bermacam karakter, menghasilkan kewalahan ketika menghadapinya. Untuk itu, berikan pelayanan yang terbaik terhadap konsumen, kau pun menuntut ilmu mengerti keperluan konsumen.
- Karyawan yang tidak profesional justru menghalangi pekerjaan. Untuk itu, jeli berakal dam memutuskan karyawan, kau pun mesti senantiasa mendampingi ketika pertama kali bekerja.
Strategi bisnis
Strategi-strategi di bawah ini akan menolong kau dalam membuka bisnis ini, antara lain:
- Kue kapis legit bisa dijual utuh selaku hantaran atau selaku oleh-oleh.
- Kemasan yang unik dan ada sentuhan seni sanggup memaksimalkan nilai jual. Misalnya, dibungkus memakai kotak yang dilapis dengan anyaman daun pandan.
- Pilihlah lokasi yang strategis alasannya yakni memberika keuntungan utama buat kau dalam menawan konsumen.
Analisis bisnis
Modal
Peralatan
Mixer | Rp500.000 |
Kompor gas, tabung, selang, regulator | Rp800.000 |
Baskom | Rp20.000 |
Peralatan masak (kukusan, spatula,dll) | Rp1.000.000 |
Jumlah | Rp2.320.000 |
Peralatan mengalami penyusutan selama empat tahun dan memiliki nilai residu sebesar Rp2.000 dengan memakai sistem penyusutan garis lurus. Biaya penyusutan per tahun = (Rp2.320.000 –Rp2.000)/4 = Rp579.500 per tahun atau sama dengan (Rp579.500:12) =Rp48.300 per bulan.
Perkiraan laba/rugi per bulan
Asumsi pendapatan per hari 50 pack @ Rp8.000
Rp8.000 x 50 x 30 hari | Rp12.000.000 |
Biaya- Biaya
Penyusutan peralatan | Rp1.650 |
Telur | Rp54.000 |
Gula pasir | Rp14.000 |
Emulsifier | Rp1.500 |
Garam | Rp100 |
Pasta vanila | Rp2.500 |
Tepung terigu | Rp8.000 |
Susu bubuk | Rp7.000 |
Baking powder | Rp1.000 |
Margarin | Rp19.500 |
Susu kental manis | Rp3.000 |
Coklat bubuk | Rp3.000 |
Bubuk kayu manis | Rp500 |
Kemasan | Rp96.000 |
Jumlah ongkos tidak tetap | Rp283.750 |
Biaya Tetap
Gaji karyawan/hari | Rp15.000 |
Sewa tempat/hari | Rp40.000 |
Perawatan alat | Rp1.000 |
Listrik | Rp2.000 |
Air | Rp1.000 |
Bahan bakar | Rp7.000 |
Jumlah ongkos tetap | Rp66.000 |
Jumlah Pengeluaran
Rp283.750 + Rp66.000 x 30 | |
Rp10.492.500 | |
Rp349.750 x 30 |
Laba Bersih
Rp12.000.000 – Rp10.492.500 | Rp1.507.500 |
Perkiraan Modal Kembali
Rp2.320.000/Rp1.507.500 | ±1.5 bulan |
Bahan-bahan Lapis Legit Kukus Hemat Telur :
- Margarin 200 gram
- Susu kental anggun 2 1/2 sendok
- Susu bubuk 40 gram
- Telur 8 butir
- Gula pasir 200 gram
- Emulsifier ( tbm/sp ) 1 sendok makan
- Tepung terigu protein sedang 200 gram
- Baking powder 1/2 sendok teh
- Esens vanila 1/2 sendok teh
- Bahan Taburan ( aduk rata ) Lapis Legit Kukus Hemat Telur :
- Cokelat bubuk 1/2 sendok makan
- Bumbu spekuk ( bubuk kayu anggun ) 1 sendok makan
Cara Membuat Lapis Legit Kukus Hemat Telur :
- Pertama-tama kocok margarin sampai lembut . kemudian tambahkan susu kental anggun . kocok rata . sisihkan .
- Setelah itu kocok telur , gula pasir , dan emulsifier sampai mengembang . kemudian masukkan tepung terigu , susu bubuk , dan baking powder sambil diayak dan diaduk-aduk sampai rata . tambahkan esens vanila . aduk kembali sampai rata .
- Selanjutnya tuang campuran telur bertahap ke dalam kocokan margarin sambil dicampur perlahan .
- Ambil 75 gram campuran . ratakan ke dalam loyang 20x20x7 centi meter yang dialas kan kertas roti tanpa di olesi dengan margarin . ayak tipis materi taburan .
- Kemudian kukus 5 menit campuran di atas api sedang . tuang lagi 75 gram campuran . ayak tipis materi taburan . kukus kembali selama 5 menit sampai matang .
- Lakukan terus sampai campuran habis . untuk lapisan terakhir dituang , kukus selama 10 menit sampai matang .
- Setelah dirasa sudah matang , angkat , dinginkan , potong-potong .
- Resep Membuat Lapis Legit Kukus Hemat Telur siap untuk disajikan